Champagne NAUDET & Fils Brut – Blanc de Blancs
99 € TTC le carton de 6
Date limite de commande : 26/11/2022
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– Enlèvement à domicile (Villy-le-Moutier).
La Maison « Champagne NAUDET & Fils » trouve son origine sur le terroir de Nogent-l’Abbesse (51420). Situé à l’est de Reims, au cœur du vignoble champenois, il est caractérisé par un encépagement dominé à plus de 95% par le Chardonnay, la plupart des vignes étant exposées plein sud.
Viticulteur depuis plusieurs générations, Didier NAUDET exploite le domaine familial avec son épouse Valérie et leur fils Rémi qui les a rejoint depuis peu. Minutieux et adepte du travail bien fait, il participe à tous les travaux de vignes et a conscience de son rôle sur l’environnement. Il a d’ailleurs reçu les certifications « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale ».
Sa production se décline en 5 cuvées, toutes aussi qualitatives, mais mon choix s’est naturellement orienté sur son Champagne Brut « Blanc de Blancs ». Comme son nom l’indique, cette cuvée est composée de 100% Chardonnay, cépage très recherché en Champagne puisqu’il est synonyme de pureté, élégance & finesse
Vous souhaitez découvrir un domaine en Champagne accessible, discret et à taille humaine ? Didier vous accueillera en toute simplicité, dans sa véranda aménagée en bel espace dégustation avec vue sur les vignes. Certes un grand contraste avec les multinationales avoisinantes, mais quel bonheur d’être reçu par le producteur lui-même !