C’est en Septembre 2022 que je vous présentais les vins d’Olivier CHANZY pour la première fois. Ami de la famille, Olivier est une personne passionnée et qui, tout comme nous, aime partager.

Ses expériences professionnelles finiront par un retour aux sources, dans le village de Meursault, où il exercera seul ses vinifications et son activité commerciale. Sa soif d’apprendre le pousse à élargir sa gamme de vins davantage chaque année : que ce soit en Bourgogne, son domaine de prédilection, ou dans la Vallée du Rhône qu’il affectionne tout particulièrement. S’ajoutent également sur sa carte les prestigieuses Cuvées qu’il sélectionne minutieusement à la Vente des Vins des Hospices de Beaune. Ainsi, il en a pour tous les goûts et toutes les clientèles.

A votre écoute, je suis donc restée sur son CHARDONNAY 2021 et son PINOT NOIR 2022. Il reste quelques disponibilités en blanc. Quant au rouge, le précédent millésime est déjà épuisé. Tous deux sont classés en « Vin de France » (VDF), ce qui permet au vinificateur d’assembler, dans le cas présent, des vignes issues de la Bourgogne et de la Vallée du Rhône, tout en respectant bien entendu le cépage de base. Toujours aussi aromatiques et chaleureux, ils se marient avec toutes les cuisines gourmandes. Belle dégustation !